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延长食品的保质期是当今经济发展中的一个关键要求

发布时间:2019-08-11 04:05 来源:未知 编辑:admin

  英国牛津大学的Dermot OHare及同事生产出了一种可循环的环保薄膜,它可以替代目前食品包装中所使用的金属涂层,同时能为食品提供类似级别的防护。作者合成的这种薄膜由层状双氢氧化物(一种无机材料)组成,生产工艺既便宜又绿色环保,所需材料是水和氨基酸。所得薄膜呈透明色,像金属涂层一样可以隔绝氧气和水蒸汽,同时较为结实。由于这种薄膜是合成的,因此其成分完全可控,从而提高了它们与食品接触时的安全性。

  目前,这种薄膜已经符合食品接触用材料的安全标准,但是还需要进行进一步的测试才能实际用于食品包装。

  延长食品的保质期是当今经济发展中的一个关键要求,但是目前的食品包装方式存在环境问题。尤其是包含金属涂层的复合材料,它能够提供一种屏障,对于食品的保存至关重要,但是这种材料极难分离和循环利用。

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